CRU “Cuisine Raffinée et Urbaine” est un restaurant au concept unique à Bordeaux, un Bar à Tartares, qui repose entièrement sur le travail de produits bruts, frais et locaux, servis crus (viandes, poissons, fruits et légumes).

Tous les plats sont faits maison, jusque dans les plus grands détails: le poisson est fumé sur place, tout comme le pain qui est maison, pétrit et façonné chaque jour. 

Tous les produits sont déclinés sous forme de tartares à partir de recettes originales pensées par la Cheffe Elodie Pichard: 

Burrata truffée accompagnée soit de tomates, figues ou poires selon les saisons, tartare de poisson selon l'arrivage, tartare de boeuf classique et façon Rossini pour les gourmands… de véritables merveilles pour les papilles! Le tout accompagné d’une valeur sure qui ravira tous les palais, des frites maison et de la salade. Chez CRU vous trouverez des plats remplis de saveurs et joliment présentés qui se renouvellent tous les mois. 

Vous trouverez une large gamme de vins allant de Bordeaux à la Bourgogne en redescendant vers la vallée du Rhône, le Sud-Est...ainsi que quelques vins Etrangers, proposée en adéquation avec les plats servis. 

Le lieu est tout en longueur et recouvert de jolies pierres apparentes qui donnent un côté chaleureux et original. La décoration a été entièrement réalisée par la décoratrice d’intérieur, Jessica Ballion Ohana de l’agence Bohdéco. 

Elle a su composer avec des notes contemporaines et des touches de sobriété pour donner tout son charme à l’établissement. La cuisine ouverte située au fond du restaurant apporte une proximité avec les clients et un gage de qualité certain. 

Elodie et Jérémie vous accueilleront avec générosité et sympathie.

Nous attendons votre réservation et nous nous réjouissons de vous recevoir. Les réservations sont simple à effectuer grâce à notre formulaire de réservation en ligne. Vous pouvez naturellement réserver par tél. au +33524722414. Chez nous, vous pouvez payer soit en espèces soit par tickets repas, Ticket Restaurant®, paiement sans contact, AMEX, chèque, carte VISA ou MasterCard. Si vous êtes intéressé, vous pouvez également célébrer votre événement privé dans nos locaux. Nous sommes ouverts tous les jours sauf le dimanche